Trg Sv Mihovila
21310 Omiš
099/4895-117
Facebook: I Gemelli Pastry Shop
Instagram: i_gemelli
Iz ponude izdvojeno
Kolač Tonkica
Kratki opis
Omiška slastičarska scena u proljeće 2020. postala je bogatija za jedno slatko mjesto – naime, upravo tada je Doris Pecić u srcu starog grada Omiša otvorila svoju slastičarnicu I gemelli.
Ponuda u slastičarnici inspirirana je francuskim slasticama, a mijenja se ovisno o ponudi sezonskog voća pa tako jednom mjesečno nastoje uvesti jedan ili dva nova kolača.
Iz same ponude ne bi izdvojili niti jedan kolač jer kako kažu poznati su po svima – svaki gost, naime, ima svoj ukus pa je tako u godini otvaranja najpopularniji bio kolač Tonkica, a sljedeće godine bio je Roll on (spužvasti biskvit s jagodama i kremom od pisacija).
Vlasnica slastičarnice i glavna slastičarka osobno najviše voli raditi s lisnatim tijestom i obožava njihov Millefeuille, no zna se dogoditi da ga nemaju uvijek u ponudi jer tijesto rade sami, a u proizvodnji su samo tri osobe. Osim malog broja osoblja, veću proizvodnju sprječava i ograničen prostor u kuhinji koji jako utječe na kompleksnu izradu svih kolača koje imaju u ponudi. Upravo zato sljedeće godine planiraju proširenje kuhinje i proizvodnju vlastitog sladoleda.
Najveća pohvala za njihov rad jest činjenica da su ljudi prepoznali kvalitetu njihovih kolača te da im često pišu da ni u francuskim slastičarnicama nisu jeli takve slastice.
Odvede li vas put u Omiš, obavezno se počastite pravim francuskim slasticama s omiškim potpisom.
